冬至 | 节日快乐,温情降至,冬至除了吃水饺还流行吃这些

发布时间 : 2017-12-22


自入冬以来

就在盼望一场雪的降临

盼望着 盼望着

冬至来了


冬至快乐!!!



冬至又称之为「冬节」、「长至节」、「亚岁」等,冬节指的是冬天里最重要的一个节日,长至指的是在这一天里,晷(日影)最长,亚岁指的是这个节日的重要性仅次于春节过年。



冬至不是旧年的结束 而是新年的开始



很多小伙伴认为,冬至之后是春节,这一年终于要过完了。其实在中国历史中,由周到秦,以冬至日当作岁首的概念一直没有变过。冬至的古老存在,仿佛像一颗启明星,给人以安心的希望。

所以古时有「冬至一阳生」的说法,意思是自冬至起,天地阳气开始强盛,代表下一个循环开始,是大吉之日。因此在古代,中国传统节日冬至的地位不亚于新年。



冬至这天不算冷 只是最冷季节的开端


看到“冬至”二字,很多小伙伴就有触冰的赶脚。其实作为数九的第一天,冬至其实并不是最冷的时候。

古人对冬至的说法是:阴极之至,阳气始生,日南至,日短之至,日影长之至,故曰“冬至”。冬至过后,各地气候都进入一个最寒冷的阶段,也就是人们常说的“进九”,我国民间有“冷在三九,热在三伏”的说法。



冬至不端饺子碗 冻掉耳朵没人管



因为饺子的形状像耳朵,习俗说冬至这天吃了饺子,天再冷也不会冻坏耳朵。由于过去的生活条件差,能吃上一顿饺子也算是改善生活了,所以对“冬至”的期待就是吃上一顿饱饱的饺子。

现在随着生活水平提高,什么时候都可以吃上水饺,谁也不会再为“冬至”吃饺子而激动不已,但很多家里还是要在这一天吃饺子,特别是有老人的家更是如此。



除了吃饺子 冬至还有什么饮食风俗


都说“药补不如食补”,冬至常吃的一些饮食就有很好的补阳防寒作用。


1、羊肉




冬至养生吃羊肉,北方不少地方有冬至吃狗肉和羊肉的习俗,南方冬至也喜欢拿羊肉来下火锅。羊肉味甘性温,是冬至进补的重要食物之一。羊肉的热量高于牛肉,铁的含量又是猪肉的6倍,对造血有显著功效,寒冬常吃羊肉可益气补虚,促进血液循环,增强御寒能力。



2、八宝粥




冬至养生吃八宝粥,热腾腾的八宝粥很适合冬天饮食温热软的要求。中医认为食粥可健脾温胃,且有一定的滋阴作用, 正好对抗冬季干燥的特性。为发挥御寒作用,我们在煮粥的食材上可以选用偏温热或平和健脾胃的食物,如薏米、大枣、核桃、花生、鸡肉、羊肉、糯米、桂圆、山 药、银耳等。我们不妨发挥创造力,将这些食材搭配成美味的粥,例如:羊肉粥、鸡肉粥、糯米红枣粥、小米山药粥、银耳红枣大米粥等。


3、混沌




 冬至养生吃馄饨,馄饨原来是北方盛行的一种食物,但现在南方人们也喜欢冬至吃馄饨。老北京也有“冬至馄饨夏至面”的说法。除了形态相似,冬食馄饨,有利于寒冷季节热能的储蓄。



4、汤圆




冬至养生吃汤圆,汤圆有着“团圆”的意思,冬至吃汤圆如今在全国都十分盛行。做汤圆常用的材料如糯米、芝麻、红豆等亦是温热性味,有较好的健脾作用。脾胃和健,饮食营养才会被身体吸收利用,提高机体的抗寒防病能力,最适合在冬天食用。



 冬至祝安!

白天虽短

但缩短了心距,加深了情谊

黑夜虽长

但拉长了思念,增涨了牵挂

总有一盏灯等着你

冬至早点回家

祝大家节日快乐!




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